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新聞標題
烤吐司不能吃 超過一片致癌物就超標
新聞連結
https://tw.news.yahoo.com/%E7%83%A4%E5%90%90%E5%8F%B8%E4%B8%8D%E8%83%BD%E5%90%83-%E8%B6%85%E9%81%8E-%E7%89%87%E8%87%B4%E7%99%8C%E7%89%A9%E5%B0%B1%E8%B6%85%E6%A8%99-005800591.html
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tw.news.yahoo.com/烤吐司不能吃-超過-片致癌物就超標-005800591
真相連結
http://news.tvbs.com.tw/entry/39133
問題重點
根據世界衛生組織的分類,像是「黃麴毒素」和「苯芘」,才是經過人體試驗的「確定」致癌物質。加上數學計算錯誤:1百萬微克=1克;ppm是百萬分率。 一片烘烤過後全麥吐司(假設25克)的單氯丙二醇0.56ppm,表示其含量只有25*0.56=14微克。 每人每日攝取單氯丙二醇最大容許量,為每公斤體重2微克,30公斤的孩童,每日攝取最大容許量就是60微克。 60/14=4.28,所以吃四片都不算超標,到第五片才會! 60公斤成人就是兩倍,可以吃八片都OK!